Шоколадні мафіни від Лізи Глинської

Все буде смачно

maffini1

Головний кондитер шоу “Все буде смачно!” Ліза Глинська розповіла, як приготувати прості, але фантастично смачні шоколадні маффіни.

Інгредієнти:

200 г борошна пшеничного борошна вищого гатунку

80 г розтопленого шоколаду

100 г цукру

2 ч. л. розпушувача

1 яйце

45 г вершкового масла (82,5%)

200 мл молока (2,6%)

100 г вишневих цукатів

Спосіб приготування:

1. Розтопити на водяній бані шоколад і вершкове масло. Дайте їм охолонути до кімнатної температури. В окремих мисках змішайте сухі і рідкі інгредієнти до повної їх сполуки. Нічого збивати не потрібно. Потім «рідку» частину перелийте до «сухої».

2. Перемішуйте до тих пір, поки все борошно не зволожиться. Це 15-20 рухів ложкою. Додайте вишневі цукати і зробіть два-три рухи ложкою, щоб розподіліти їх у тісті.

3. Якщо ви використовуєте металеві форми, змастіть їх вершковим маслом і злегка притрусіть борошном. Заповніть форми повністю тістом.

4. Посипте кожен маффін цукром і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікайте 18-20 хвилин.

ВІТАННЯ!
Будь ласка, допоможіть нам покращити СТБ -
поставте 2 чесних галочки:

1.

2. Мені

Будь-ласка, заповніть всі поля