Закуска «очерет»

Все буде смачно

5785d5228483a

куряче філе – 500 г (2 шт.)

твердий сир –  100 г

зелена цибуля – 11 пер

кріп – 4 гілочки

яйця – 4 шт.

сіль – 5 г

чорний мелений перець –  1 г

панірувальні сухарі – 200 г 

олія – 20 мл

солодка соломка – 8 шт.

З грудок видаліть мале філе, наріжте їх на однакові шматки. Накрийте плівкою і відбийте. Посоліть та поперчіть.

Приготуйте начинку: натріть сир, додайте подрібнений кріп та зелену цибулю, влийте збите яйце. Перемішайте.

На кожну відбивну покладіть 1 ст. л. начинки, згорніть рулетки. Занурте їх у збиті яйця, потім обкачайте у сухарях. Повторіть цей процес ще раз.

Запечіть рулетики в духовці за температури 180°C впродовж 25 хвилин. Остудіть та наштрикніть на соломку. Прикрасьте зеленою цибулею.