Помідори у сирному клярі від Алли Ковальчук

Все буде смачно

0_6c1d7_8d26d628_-1-L

Інгредієнти:

помідори – 400 г

твердий сир – 150 г

яйця – 4 шт.

сметана (15%) – 50 мл

борошно – 220 г

волоські горіхи – 50 г

чорний мелений перець – 2 г

сіль – 10 г

часник – 4 зубчики

олія – 120 мл

паприка – 3 г

Приготування:

Очистіть помідори від шкірки та наріжте упоперек кружечками. Пропустіть через прес  часник, додайте до нього сіль, чорний мелений перець та олію.

Викладіть кружечки помідорів у пряну суміш та перемішайте. Залиште на кілька хвилин маринуватися.

Для кляру збийте яйця у легку піну, додайте сметану, борошно, натертий сир, сіль та мелену паприку.

Для паніровки перебийте у блендері обсмажені волоські горіхи та перемішайте їх з борошном.

Кожен кружечок помідора обкачайте у паніровці, потім занурте у кляр. Обсмажте помідори на розжареній пательні з обох боків до рум’яності.

 Дивитись онлайн Мастер Шеф 6 випуск 5 прямо зараз нові відео від 13.09.2016!