Окрошка від Ігоря Місевича

Все буде смачно

Ігор Місевич вже розповідав, як за 30 хвилин приготувати білий квас. А тепер кулінарний експерт шоу «Все буде смачноподілився рецептом окрошки на його основі.

Інгредієнти:

Білий квас1,5 л

Телятина150 г

Свинячий язик150 г

Огірки4 шт.

Редис4 шт.

Яйця4 шт.

Картопля – 4 шт.

Зелена цибуля – 10 г

Петрушка5 стебел

Кріп5 стебел

Гірчиця1 ч. л.

Сіль1 ч. л.

Перець1 ч. л.

окрошкаПриготування:

Телятину варіть 20 хвилин, свинячий язик40 хвилин. Картоплю і яйця відваріть до готовності. Картоплю, телятину, свинячий язик, яйця, огірки, редиску і зелень наріжте кубиками.

Для заправки: розітріть жовтки з гірчицею, сіллю і перцем, змішайте з білим квасом. Продукти викладайте у тарілки і заливайте квасом.