Молода картопля від Ігоря Місевича

Все буде смачно

Кулінарний експерт шоу “Все буде смачно!” Ігор Місевич розповів, як приготувати молоду картоплю з зеленню

Інгредієнти:

дрібна молода картопля1 кг

кріп і петрушкапо 10 гілочок

вершкове масло100 г

молоко (2,6 %) – 1 л

сіль

розсіл з огірків1-2 ст. л.

513648126378cad614b8b151deda80b4

Приготування:

Картоплю почистіть, ретельно помийте і залийте окропом на 1 см вище рівня картоплі. Варіть протягом 10 хвилин на малому вогні під закритою кришкою, додавши сіль і розсіл з огірків.

Потім воду злийте і залийте гаряче молоко до половини рівня картоплі. Варіть до готовності ще 5 хвилин.

Подрібніть зелень. З картоплі злити молоко, додайте олії, зелені і струсніть каструлю, закривши кришкою.

Залиште на кілька хвилин, щоб картопля просочилася заправкою.