Курячі пельмені від Алли Ковальчук

Все буде смачно

Кулінарний експерт шоу «Все буде смачно!» Алла Ковальчук розповіла, як приготувати смачній пельмені з начинкою із курячого філе.

Інгредієнти:

куряче філе – 400 г

цибуля – 1 шт.

вершкове масло – 40 г

сіль – 3 г

перець – 3 г

вода – 40 мл

олія – 300 мл

end1

Приготування:

Куряче філе наріжте шматочками. Цибулю наріжте частинами. Філе разом з цибулею пропустіть через м’ясорубку. Додайте воду, м’яке вершкове масло, сіль та перець. Перемішайте.

Тісто розкачайте на пласт товщиною 2 мм. Чаркою діаметром 3 см виріжте кружечки. У кожен кружечок викладіть начинку та сформуйте пельмені.

Складайте пельмені на дошку з борошном, зверху також присипте борошном.

Викладіть пельмені в розпечену олію і смажте 3-5 хвилин до золотистого кольору. Викладіть готові пельмені на тарілку з паперовими рушниками.