Чай з яєчним жовтком від Алли Ковальчук

Все буде смачно

Кулінарний експерт шоу «Все буде смачноАлла Ковальчук розповіла, як приготувати незвичайний чай пошотландськи.

Інгредієнти:

Чорний чай10 г

Вершки150 мл

Жовток1 шт.

Вода200 мл

Цукор50 г

4657_42342-640x480

Приготування:

Візьміть будь-який листовий чорний чай. Залийте склянкою окропу.

У сотейник наливаємо 150 мл вершків 18% жирності. Ставимо на середній вогонь. Тепер головне не пропустити момент, коли піде парок, інакше вершки згорнуться.

Над вершками пішов пардодаємо їх до заварrb, залишаємо на 10 хвилин.

Беремо жовток, який ми відклали. До жовтка додаємо 50 г цукру і розмішуємо.

Тепер наливаємо із заварника півсклянки чаю з вершками, виливаємо туди жовток з цукром і розмішуємо ложечкою.

Повертаємо суміш в заварник і перемішуємо.

Накриємо його кришкою і залишимо на 10 хвилин.