Як розм’якшити стару капусту?

Все буде смачно

Кулинарный эксперт шоу “Все буде смачно!” Сергей Калинин рассказал, как улучшить вкус старой капусты. Разрежьте кочан на четыре части. Затем обдайте капусту кипятком (5-10 секунд), после чего промойте ее холодной водой. Толстые прожилки из-за теплового удара станут чуть мягче.