РЕЦЕПТ: Кекс с куриной печенью

Все буде смачно

Ингредиенты:

Куриная печень – 200 г

Лук – 2 шт.

Твердый сыр – 100 г

Петрушка – 50 г

Морковь – 1 шт.

Растительно-сливочная смесь – 20 г

Подсолнечное масло – 100 мл

Молоко (2,5%) – 125 мл

Яйца – 3 шт.

Мука – 180 г

Разрыхлитель – 10 г

Сахар – 10 г

Соль – 5 г

Перец – 2 г

Способ приготовления:

Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и обжарьте на растительно-сливочной смеси до золотистого цвета. Добавьте куриную печень, нарезанную небольшими кусочками, и обжаривайте все вместе еще 5 минут, постоянно помешивая.

Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сахар. Перемешайте. Натрите сыр на крупной терке. Измельчите петрушку. Смешайте яйца, молоко и подсолнечное масло. Добавьте натертый сыр и муку с разрыхлителем. Вмешайте в тесто остывшие овощи с куриной печенью.

Залейте тесто в форму, застеленную пергаментом, и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 45-50 мин.

Приятного аппетита!