Печень. 3 место. Террин из печени с хурмой

Все буде смачно

Террин – это что-то среднее между запеканкой и паштетом. Чаще всего его запекают в духовке. Главной его особенностью является яркая пряная корочка, в которую завернута нежная паштетная масса или кусочки мяса. Однако теперь вы научитесь готовить особенный – охлажденный пряный террин – из обжаренных кусочков печени и нежной, терпковатой заливки с пюре из хурмы в сочетании с сочными дольками этого фрукта. Смотрите рецепт от Игоря Мисевича из шоу Все Буде Смачно в нашем видео!