PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9InNtYWNobm8uc3RiLnVhIiBzcmM9Ii8vcGxheWVyLnZlcnRhbWVkaWEuY29tL291dHN0cmVhbS11bml0LzIuMDEvb3V0c3RyZWFtLXVuaXQubWluLmpzIj48L3NjcmlwdD4=

Как заморозить малину на зиму

Все буде смачно

595e08d31057e_iStock-177283304

В сезон малины нужно не только объедаться этой вкусной, полезной и ароматной ягодой, но и позаботиться о заготовках на зиму. Один из лучших способов – заморозить малину с сахаром или без него.

Перед началом работы с малиной главное – выбрать ягоды, которые не перезрели, срывая их с куста сразу после того, как они приобретут спелый вид. Если малинового сада нет, нужно искать подходящие для заморозки ягоды на рынке и в магазине.

Как заморозить малину без сахара – пошаговая инструкция:

  1. Для начала нужно перебрать ягоды, отбросив гнилые, расквашенные и имеющие любые другие визуальные дефекты.
  2. Отобранную малину следует промыть и разложить на поддоны в один слой.
  3. Когда малина высохнет, ее в этих же поддонах нужно поставить в морозилку.
  4. Замороженная малина фасуется в плотно закрытые полиэтиленовые пакеты и хранится в морозильной камере.

Как заморозить малину с сахаром – пошаговая инструкция:

  1. Ягоды перебрать, помыть и высушить, как в предыдущем рецепте.
  2. Добавить к чистой и сухой малине сахар – по одному стакану на каждый килограмм малины. Перемешать, стараясь не деформировать ягоды.
  3. Сахарную малину расфасовать по плотно закрытым полиэтиленовым пакетам, хранить в морозилке.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Малиновое варенье