Квас за 30 минут от Игоря Мисевича

Все буде смачно

kvas

вода – 2 л

сухие дрожжи – 2 ч.л.

сахар – 200 г

лимонная кислота – 1 ч.л.

Готовим квас за 30 минут:

1. В трехлитровую банку залейте тёплую воду. Добавьте лимонную кислоту, дрожжи. Сахар высыпьте в сотейник и поставьте на огонь. Оставьте на пять минут, не мешая.

2. Когда сахар станет коричневого цвета, добавьте воду и перемешайте. В банку влейте растворенный жженый сахар. Все перемешайте и оставьте в теплом месте минимум на 30 мин.