Испанский омлет с картофелем

Все буде смачно

омлетз-картошкой

картофель — 400 г

яйца — 6 шт.

перец болгарский красный — 2 шт.

чеснок — 1 зубчик

масло — 60 мл

сливочное масло – 10 г

соль — 4 г

черный молотый перец — 2 г

Кружочки картофеля обжарьте 15 мин. Посолите и поперчите. Перец заверните в фольгу, запеките в течение 15 минут при температуре 200°C. Остудите, почистите и порежьте кубиком.

Взбейте яйца, добавьте соль, мягкое сливочное масло, чеснок и измельченный перец. Вылейте на картофель. Готовьте омлет под крышкой 10 минут с одной стороны и 5 минут с другой.