Желе «Мандарины в шампанском»

Все буде смачно

gele-iz-mandarinov-7

мандарины – 6 шт.

шампанское – 750 мл

желатин – 25 г

лимон – 1 шт.

апельсин – 1 шт.

клюква – 10 г

Набухший желатин растопите на паровой бане, залейте его шампанским, добавьте цедру лимона, апельсина и мандарина.

Выложите в форму половину мандариновых ломтиков. Залейте половиной шампанского с желе. Поставьте в холодильник на 30 мин. Снова положите мандарины, добавьте клюкву, залейте остатком желейной массы. Охладите в течение 4 часов.