Желе из пива

Все буде смачно

beer jelly

светлое пиво – 1,5 л

сахар – 158 г

корень имбиря – 40 г

желатин быстрорастворимый – 75 г

вода – 250 мл

Доведите пиво до кипения, добавьте слайс имбиря и сахар, проварите до растворения сахара. Снимите с огня и остудите.

К охлажденной жидкости добавьте набухший в воде желатин. Перемешайте и разлейте в пивные бокалы так, чтобы до краев оставалось 4 см. Поставьте бокалы в холодильник на 1 час.

Пиво с желатином, который остался, взбить миксером в пышную пену. Выложите пену на застывшее пивное желе и отправьте в холодильник еще на 3 часа.