Закуска «Камыши» от Аллы Ковальчук

Все буде смачно

5785d5228483a

куриное филе – 500 г (2 шт.)

твердый сыр – 100 г

зеленый лук – 11 перьев

укроп – 4 веточки

яйца – 4 шт.

соль – 5 г

черный молотый перец – 1 г

панировочные сухари – 200 г

подсолнечное масло – 20 мл

сладкая соломка – 8 шт.

С грудок удалите малое филе, нарежьте их на одинаковые куски. Накройте пленкой и отбейте. Посолите и поперчите.

Приготовьте начинку: натрите сыр, добавьте измельченный укроп и зеленый лук, влейте взбитое яйцо. Перемешайте.

На каждую отбивную положите 1 ст. л. начинки, сверните рулетки. Окуните их во взбитые яйца, затем обкатайте в сухарях. Повторите этот процесс еще раз.

Запеките рулетики в духовке при температуре 180°C в течение 25 минут. Остудите и посадите на соломку. Украсьте зеленым луком.