Кайзершмаррен от Аллы Ковальчук

Все буде смачно

ba573975

Ингредиенты:

творог 9% – 150 г

яйца – 4 шт.

сметана 20% – 25 мл

соль – 3 г

сахар – 50 г

мука – 150 г

ванильный сахар – 5 г

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Творожный зефир от Аллы Ковальчук

изюм – 50 г

сахарная пудра – 25 г

корица – 5 г

масло – 20 мл

сливочное масло – 30 г

коньяк – 40 мл

клубника – 100 г

Приготовление:

Изюм залейте коньяком. Отделите белки яиц от желтков. К белкам добавьте соль и взбейте в пену.

К желткам положите сахар и ванильный сахар. Взбивайте до растворения сахара. Затем добавьте муку и сметану. Перемешайте.

Перетрите творог, положите его в тесто. Также добавьте взбитые белки и изюм. Перемешайте.

Обжарьте сладкий омлет по 2 минуты с каждой стороны. Разделите его на куски и поджарьте еще минуту. Переложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой, корицей и украсьте клубникой.