Пирожные из цветной капусты от Аллы Ковальчук

Все буде смачно

Алла Ковальчук уже рассказывала, как приготовить рулеты из брокколи и красной рыбы, а теперь кулинарный эксперт поделилась рецептом еще одной полезной закуски — пирожных из цветной капусты.

Ингредиенты:

Цветная капуста — 300 г

Растительно-сливочная смесь — 20 г

Мука — 120 г

Мускатный орех — 1 г

Подсолнечное масло — 15 мл

Яйцо — 1 шт.

Соль — 35 г

21b44e654075101cdaaf63a1a671353f

Способ приготовления:

Цветную капусту промойте и разберите на соцветия. Варите в подсоленной воде на среднем огне примерно 5-7 минут, пока капуста не станет мягкой. Измельчите капусту в блендере, добавьте яйцо, растопленное растительно-сливочную смесь и еще раз перемешайте в блендере. Добавьте соль, мускатный орех и муку. Оставьте смесь постоять на 10 мин., Чтобы она стала более однородной. Смесь залейте в кондитерский мешок или пакет и выжмите на смазанный масло пергамент небольшими кружочками. Выпекайте примерно 20-25 минут при 180 ° C.