Окрошка от Игоря Мисевича

Все буде смачно

Игорь Мисевич уже рассказывал, как за 30 минут приготовить белый квас. А теперь кулинарный эксперт шоу «Все буде смачно!» поделился рецептом окрошки на его основе.

Ингредиенты:

Белый квас – 1,5 л

Телятина – 150 г

Свиной язык – 150 г

Огурцы – 4 шт.

Редис – 4 шт.

Яйца – 4 шт.

Картофель – 4 шт.

Зеленый лук – 10 г

Петрушка – 5 стеблей

Укроп – 5 стеблей

Горчица – 1 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Перец – 1 ч.л.

окрошкаПриготовление:

Телятину варите 20 минут, свиной язык – 40 минут. Картошку и яйца отварите до готовности. Картошку, телятину, свиной язык, яйца, огурцы, редиску и зелень нарежьте кубиками.

Для заправки: разотрите желтки с горчицей, солью и перцем, смешайте с белым квасом. Продукты выкладывайте в тарелки и залейте квасом.