Тесто для пельменей от Аллы Ковальчук

Все буде смачно

Алла Ковальчук рассказала, как приготовить самое нежное в мире тесто для пельменей.

Ингредиенты:

мука – 1 кг

вода100 мл

яйца5 шт.

соль25 г

масло50 мл

лук1 шт.

pelmennaya_galereya_v2_1

Приготовление:

В горке из просеянной муки сделайте углубление и всыпьте соль. Взбейте отдельно до однородности яйца.

Натрите на терке луковицу и выжмите из нее сок с помощью двух слоев марли. Добавьте сок лука и яйца к муке. Замесите тесто, добавляя масло и воду. Накройте тесто замоченным водой полотенцем и оставьте на 30 минут.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Куриные ножки в пюре от Самвела Адамяна