Сливочный соус от Винченцо Барба

Все буде смачно

Лосось, приготовленный на гриле, будет еще вкуснее, если полить его сливочным соусом.

Ингредиенты:
сливочное масло – 120 г
лимонный сок – 1 ст. л.
сухой фенхель – 1 ч. л.
чеснок — 1 зубчик
сливки (33%) – 225 мл
куркума — 1 ч. л.

cookingtime-9402Приготовление:
Сливочное масло, лимонный сок, фенхель и чеснок грейте на огне, пока масло не растает.
Добавьте сливки и куркуму. Через несколько минут, когда сливки загустеют, снимите соус с огня. Полейте соусом рыбный стейк.