Полезный кекс из сухофруктов

Все буде смачно

Это именно кекс из сухофруктов, а не кекс с сухофруктами. В нем очень много сушеных ягод и очень мало теста. Кекс получается насыщенным, ярким, вкусным и полезным. А главное — готовится он быстро и легко.

Ингредиенты:

300-400 г смеси из орехов и сухофруктов (например, 2 вида изюма, чернослив, сушеную клюкву, инжир и грецкие орехи)

2 яйца

6 ст. л. коричневого сахара

6 ст. л. муки

1/2 ч. л. разрыхлителя

preview-650x390-650-1444307336

Приготовление:

Курагу и чернослив порезать на кусочки и смешать с орешками и остальными сухофруктами.

Яйца взбить венчиком и добавить в смесь сухофруктов.

Добавить сахар, муку и разрыхлитель, перемешать.

Форму смазать маслом и вылить в нее полученную массу, запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.

Источник: AdMe.ru

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Паштет от Аллы Ковальчук

Сырные пончики от Аллы Ковальчук