Маринованные перцы от Аллы Ковальчук

Все буде смачно

Алла Ковальчук рассказала, как законсервировать перцы, чтобы есть их потом целый год.

Ингредиенты:

болгарский перец – 1,5 кг (8 шт.)

вода — 1 л

масло – 5 ст. л.

уксус – 125 мл

сахар – 100 г

соль – 1 ст. л.

лавровые листья — 2 шт.

горошины душистого перца — 6 шт.

чеснок — 2 зубчика

pim8

Приготовление:

Простерилизуйте банки и крышки.

Перцы очистите от семян и хвостиков. Нарежьте их на слайсы.

В кастрюлю налейте воды. Добавьте масла, сахара, соли, чеснока, горошины перца и лавровых листьев. Закипятите.

В кипящий маринад положите перцы и варите 10 минут. Вылейте перцы с маринадом в сито. Выложите в банки кусочки перцев.

Добавьте в маринад уксус и перемешайте. Залейте им перцы. Закрутите банки крышками. Переверните их вверх дном, закутайте пледом и оставьте на 12 часов.