Как определить количество клейковины в муке?

Все буде смачно

Для некоторых рецептов важно знать количество клейковины, которое находится в муке. Чтобы его определить, ведущая шоу «Все буде смачно!» Надежда Матвеева советует намочить руку и замесить немного теста между пальцами. Чем больше оно будет тянуться, тем больше в муке клейковины.

Смотрие также: Мастер Шеф Дети смотреть онлайн все выпуски