Томатный соус от Сергея Калинина

Все буде смачно

Кулинарный эксперт шоу «Все буде смачно!» Сергей Калинин рассказал, как приготовить специальный томатный соус для гамбургера.

Ингредиенты:

Помидоры — 4 шт.

Чеснок — 2-3 зубчика

Сахар — 1 ч.л.

Рафинированное растительное масло — 1 ст.л.

Лавровый лист — 1 шт.

Соль — 3 г

Перец — 3 г

Базилик — 3 листика

????????Приготовление:

Чеснок очистите. С помидоров снимите кожицу. Помидоры и чеснок измельчите в блендере. Полученную массу протрите через сито. В сотейнике разогрейте рафинированное масло и вылейте в нее полученный сок. Добавьте сахар, черный перец, соль и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 15 минут. Из готового соуса достаньте лавровый лист. Базилик нарежьте мелко и добавьте в готовый соус.