РЕЦЕПТ: Как приготовить кофе с пряностями по-арабски на песке

Все буде смачно

Ингредиенты (на 3 чашки кофе):

черный кофе тонкого помола — 3 ч. Л.

вода — 225 мл

корица — ¼ ч. л.

кардамон — 2 зернышка

звездочки аниса — 0,5 шт.

соль — щепотка

гвоздика — 3 бутона

сахар — 1 ч. л.

Способ приготовления:

В сковороде с высокими бортами разогрейте песок или смесь песка с солью. В турку насыпьте сахар, карамелизуйте его.

Добавьте к нему пряности, кофе, соль и залейте водой. Погрузите турку в песок и ждите, пока над кофе не поднимется пенка.

Выньте кофе из песка, настаивайте. Кофе по-арабски со специями готов.

Приятного аппетита!